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【ファムネット】猪苗代湖を眺望するリゾートホテル『リステル猪苗代』欧風レストランで頂く豪華イタリアンランチセット

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イタリアンランチ写真集

リステル猪苗代のレストラン『ファムネット』で冬の新作・イタリアンランチセットを頂いてきました。

入り口と内観

ドリンク

ノンアルコールカクテル『ブルーベリーソーダ』と『グレープフルーツトニック』。 ブルーベリートニックが上品のある甘みで美味しい!(本当はビール飲みたかったのですが、飲むと帰れなくなるので泣く泣く断念)

前菜『イタリア風野菜 トマトのスープ』

ランチはコースで出てきます。

おかわり自由の焼きたてパン。

柔らかく甘く、ハーブが練りこまれており非常に良い香り。このあたりはさすが、ハーブ園も運営するリステル猪苗代ですね。

高菜入りニンニクと赤唐辛子のスパゲッティ

しいたけ、しめじ、エリンギ、ベーコン、アスパラ、にんにく、赤唐辛子、そして高菜。高菜のシャキシャキ、きのこのコリコリが最高。これだけお代わりしたいくらい。美味しかった……。にんにくの香りがかなり効いてましたが、高菜の旨味が全く負けてないです。

メインディッシュ

イタリアンランチセットはABCの中からメインプレートを選ぶ形です。

A:鯛のソテー バルサミコ酢と赤玉葱のソース

ふっくらとソテーされた旨味の詰まった鯛に、心地よい酸っぱさのあるバルサミコ酢と、炒められ甘みの出た玉葱を合わせたソースをつけて召し上がります。冬の鯛は美味しいですねえ……。

B:麓山高原豚ロースグリル サルサ味噌

信じられないくらい甘い脂身と、ぎゅっと締まった肉汁溢れるロース。そこに味噌仕立てのサルサソースを絡めて頂きました。脂とソースの相性が最高。たまりません。付け合わせのカレーコロッケが、素晴らしく美味しくて驚きました。これだけ追加注文したかったです(笑)

C:海老のカダイフ巻きフリット

これ面白いですね! カダイフという極細の麺を巻いて揚げる料理だそうです。見かけも楽しいし、サクサクパリパリのカダイフも美味しい。3枚目の写真の通り、太い海老がみっちり詰まって食べ応え充分でした。個人的にはこれが一番美味しかったです。

肉厚な海老の身が、たっぷり詰まっています。

デザート

最後に、ケーキとマチュドニアをコーヒーで頂いてランチ終わり。ケーキはティラミス。フルーツは、いちご、キウイ、メロン、パイナップル、柿、ドラゴンフルーツ。季節で変わるようです。ご馳走さまでした!

初めてリステル猪苗代でランチを頂いたのですが、驚いたのはそのクオリティ。正直なところ、若い頃にスキー場であまり美味しいご飯を食べた記憶が無いため、どこか思い込みで、「リゾートホテルのランチはいまいち」という考えがありました。頂いた料理はどれも素晴らしく、その偏見を完璧に打ち破って頂きました!

例えばファミレスに家族や友達と行き、ご飯セットとドリンクバーと何かもう1品とデザートまで頼んだら、1人1000円は簡単に超えてしまうと思います。それならリステル猪苗代で、至れり尽くせりのランチセットを食べたほうが絶対いいのでは。満足度が段違いだと思います。量も結構あったので、スキーで疲れた身体に染み渡ると思います!

リステル猪苗代へのアクセス方法

詳細はオフィシャルサイトで確認ください。

磐越自動車道『猪苗代磐梯高原I.C.』より約10分

電車

東北新幹線『郡山駅』より磐越西線で約30分の『猪苗代駅』で下車し、無料シャトルバスで約15分。

シャトルバス

予約不要で無料! 猪苗代駅から直通でリステル猪苗代までいけます。時刻表は以下となりますが、ダイヤ変更もありますのでオフィシャルサイトで確認ください。あと、雪国なので悪天候により遅れることがあるかもしれません。

 

【リステル猪苗代】情報まとめ

名称リステル猪苗代
チェックイン新館・本館共に15:00
チェックアウト新館:11:00
本館:10:00
クレジットカードVISA、Master、JCB、Diners、AMEX、UC、DCなど各種可
定休日年中無休
※一部施設の冬季休暇あり
電話番号0242-66-2233(タップすると電話アプリが立ち上がります)
駐車場有り。無料。
サイト公式サイト
公式予約ページ
住所〒969-2696 福島県耶麻郡猪苗代町大字川桁リステルパーク(タップすると地図アプリが立ち上がります)
地図
その他公式Q&Aが充実してますので、こちらでご確認ください。
よくあるご質問

2019年1月時点の情報です。

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