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【喜多方 満喜(みつき)】まとめ。風味の強いワンタンが、優しいスープと絶妙に馴染む塩ワンタンメンが素晴らしい新進気鋭の喜多方ラーメン店

投稿日:2018年10月10日 更新日:

【喜多方 満喜(みつき)】とは?

言わずとしれた名店『喜多方ラーメン 喜一』の親父さんの長男さんが開いたお店だよ
2018年6月に開店したばかりの新しい店だね
喜一の入り口に、「息子の店」と猛アピールされてから、気になってたんだよね
立場上、なにかと親父さんと比較されちゃいそうだね……
そうだね。でも、のぼりに刻まれた『我流』の文字からは、店主の並々ならぬ決意と覚悟が伝わってくるようだったよ!
【喜多方ラーメン 喜一】メニューまとめ。おすすめは断然塩チャーシューメン! 全メニューの高画質写真あります。

喜一(きいち)とは? 喜多方市の、『sio(塩)ラーメン』が人気の喜多方ラーメン屋さんです。 喜一:メニュー一覧(写真あり)へ 公式サイト  kiichi.co  16  ...

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外観

 

 

コーポあなざわさんの1階にあります。住宅街なので、初来訪時はちょっとだけ分かりづらいかも。

『我流』と力強く書かれたのれん。

通りから一本入った住宅街にあり、ちょっとだけ分かりづらいです。上の画像の『ろうきん』から住宅街に入ってください。そこからすぐ右です。

注意点

店内禁煙。上の写真の喫煙所でお願いします。

また、住宅街にあるので、早朝の並び時は静かにしたほうが良いかもしれません。

お店の情報

並び

平日の11:30頃に「入れるのかな~」と不安になりつつ来訪した際はタイミングよく空いてました。しかし10分後には満席! 並びも出ていました。開店直後の朝と、お昼ごはん時は覚悟しておいたほうが良さそうです。

アクセス

JR喜多方駅より7分。JR会津若松駅より25分ほど。

徒歩

JR喜多方駅より徒歩20分。喜多方市役所からは7分ほどです。

住所

福島県喜多方市西四ツ谷59(タップすると地図アプリが立ち上がります)

営業時間

07:00~14:00(スープ切れ次第終了)

定休日

金曜日

席数

16席

カウンター4席

テーブル:4名掛け2席:2名掛け2席

駐車場

あり。店舗前。

店の後ろはアパートの駐車場のようなので注意です。

駐車できない場合は、店員さんに聞いてみてください。

電話番号

0241-23-3248(タップすると電話アプリが立ち上がります)

注意点

・店内禁煙。お店の外に喫煙所あり。

・食券機は、5000円札・10000円札が使用不可。細かいお金を用意しておきましょう。

メニュー紹介

メインメニューは3種類!

背脂たっぷりの『醤油ラーメン』

外せない定番『塩ワンタンメン』

辛さが際立つ『火華(ひばな)』

性格のまるで違う、かつパンチの効いた3種類に絞った営業をしています。特に辛さを全面に押し出したメニューは喜多方では珍しいような気がします。

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喜一の系譜ということで、初回はオーソドックスに『塩ワンタンメン』にしました。ですが、メニューの並びからすると、店主の自信は醤油ラーメンにありそうな。

注文は、入口正面にある券売機から。5000円札と10000円札が使えないので注意です。

大盛りが150円増し。

券売機右下に、新メニューらしい『塩ラーメン』があります。これは細麺を採用した、完全オリジナルメニューの模様。

小さい子供用に『おこさまらーめん(400円)』があるのも嬉しい配慮ですね。

後ろのテーブル席の人が醤油ラーメン頼んでいるのを横目で見ましたが(無作法)、背脂に埋め尽くされた醤油ラーメンはライスと死ぬほど合いそう……。次はセットにします。

ショウガの効いたワンタンが印象的な『塩ワンタンメン』(850円・税込み)

綺麗!

喜一もそうなのですが、まず見た目の美しさで感心させられますね。澄明なスープと、色も形もバランスよく盛り付けられたトッピング。全体的に淡色で整えられた中、中央のネギの緑が鮮やかに際立ちます。

トッピングは、チャーシューが2枚にワンタンが5~6枚。ネギとメンマ。ゴテゴテしたものは一切入っていません。

実食!

まずスープをすすると、丸みのある甘さに包まれます。うん、美味しい! このスープでラーメン全体が不味い訳がありません。

麺もチャーシューも良い味です。いちいち喜一と比較して申し訳ないのですが(笑)、麺とチャーシューの歯ごたえは強めな感じ。特にチャーシューは味も歯ごたえも結構なもの。

そして売りのワンタン。餡は、肉にショウガがばっちり効いています。ひたひたと柔らかいワンタンと、負けない力強さのスープと相まって、抜群の味わいでした。

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ワンタンの性格がかなり強めなので、それに負けないようにしたのですかね。特に素晴らしかったのは、それぞれの具材が調和し、相乗効果を高めている点です。ワンタンがかなり強い味なので、下手するとスープも麺も乗っ取って、単なる『ワンタンの餡の味の塩ラーメン』になっていたと思います。そうさせず、ワンタンあっての品に仕上げたのは、さすがだなぁと感心しました。

店内

木目をそのまま美しく活かした、清潔な店内。汚れ1つ見当たりませんでしたので、清掃が広く行き届いているのだと分かります。

【喜多方 満喜】の情報まとめ

店名喜多方 満喜
並び土日祝と、平日お昼時はあり
営業時間07:00~14:00(スープ切れ次第終了)
定休日金曜日
クレジットカード現金のみ
電話番号0241-23-3248(タップすると電話アプリが立ち上がります)
駐車場あり。店舗前。
サイトラーメンデータベース
住所福島県喜多方市西四ツ谷59(タップすると地図アプリが立ち上がります)
地図
その他・全席禁煙
・券売機は5000円札、1万円札使用不可

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